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명절 연휴때는 이래저래 술 마실 일이 평소보다 늘어나는 경향이 있습니다. 가족끼리 한잔, 오랜만에 친구만나서 한잔, 외로워서 한잔이러다보면 평소보다 술을 더 마시게 되는데 지친 우리의 간에 좋은 야채 과일을 소개해볼까 합니다.
브로콜리
브로콜리나 콜리플라워같은 십자화과 채소안에는 글루코시놀레이트라는 성분이 들어있는데 이 성분은 비타민C와 함께 간을 해독해주는효소를 증가시켜주며, 독소를 배출하고 항암작용에도 관여하는 것으로 알려져 있다고 합니다.
자몽
자몽에 있는 다량의 비타민C와 글루타티온은 간에게 자연적인 정화과정을 늘려준다고 하는데 글루타티온이 바로 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하기 때문입니다. 또한 펙틴성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다.하지만 자몽은 특정 약을 복용할 경우에 약물의 작용을 방해할 수 있는 요소가 있을 수 있다고 하니, 전문의와 상의하시어 섭취하시는 것을 권장드립니다.
호두
호두를 포함한 견과류 안에는 아르기닌 성분이 들어있는데 이는 아미노산의 일종이며 간에서 암모니아를 제거해주는데 도움을 줍니다. 또한 호두 안에는 글루타티온과 오메가-3의 지방산 성분도 함유되어있는데,이 성분들 역시 간의 해독 작용을 도와줍니다. 특히 글루타티온은 간의 해독 요소를 생산해 주는데 도와주는 단백질이라고 합니다.
사과
사과는 식이섬유 및 비타민과 미네랄등이 들어있다고 알려져 있는데 이 성분과플라보노이드라는 식물성 화학물질은 간의 해독 과정에 관여하게 됩니다.특히 사과 한 개 안에 들어있는 플라보노이드 성분은 담즙의 생산을 자극시키게 되어 해독작용이 됩니다. 또한 사과의 펙틴 성분은 혈액 안의 금속성분을 제거해주는데 도움을 준다고 합니다.
마늘
마늘은 두루두루 건강에 좋은 식품으로 잘 알려져 있는데 간 해독 기능도 있다고 합니다.마늘 안에 들어있는 알리신과 셀레늄 성분이 간을 깨끗하게 만들어주는데 도움을 주며, 황 성분은 몸 안의 독소를 없애준다고 합니다. 또한 마늘은 콜레스테롤과 혈중 지방성분인 트리글리세리드의 수치를 낮춰주는데에도 효과가 있다고 합니다.
명절때 몸에 좋은 야채 과일도 많이 섭취하시고 건강하고 행복한 설 연휴 보내세요~